Meilleures recettes de régime et de cuisine santé - Page 4

Un green juice déclinable selon vos goûts et vos envies. Ce jus-là est excellent. Tout simple, tout doux. C’est celui que je me fais le plus souvent, en prenant soin de diversifier au mieux les feuilles vertes.

Parce que parfois manger léger fait du bien, cette recette de soupe asiatique detox est tout ce qu'il vous faut. Le principe de la détox n’est pas de faire un régime mais juste de souffler.

Une petite salade dans l'esprit détox pour ne pas trop culpabiliser. Le céleri pour ses qualités dépuratives, le radis noir puisque c'est un ami du foie et la clémentine pour la Vitamine C. Que demander de mieux ? Et bien un petit goût frais et acidulé pour partir du bon pied !

Subtil, léger et gourmand. Cette recette est parfaite pour nous reposer l’estomac de toutes les bonnes choses dégustées durant les fêtes, tout en se régalant.

La version légère du parmentier de poisson au crumble de chorizo avec seulement 460 kcal. A déguster avec une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette allégée bien sûr.

Une recette de saison toute en légèreté à base de feuille de brick, d'endives, de jambon Serrano et de cancoillottenature, le tout délicieusement parfumé au thym.

Pour tenter de festoyer tout en légèreté je vous propose cette revisite de l’anchoïade traditionnelle avec du filet de lieu et des carottes multicolores. Résultat ? Un plat léger, gourmand et facile à réaliser !

La version light des falafels avec une cuisson au four et très peu de matière grasse... le résultat était excellent ! A glisser dans des pains pitas, des burgers ou comme ça avec du tzatziki à la menthe et une salade.

On peut difficilement faire plus healthy que cette recette. Entre le curcuma et la cuisson vapeur, je crois qu'on atteint le sommet de la cuisine saine. Ces petits pains sont parfaits à déguster au petit déjeuner, coupés en deux et tartinés d'un peu d'huile ou de beurre de coco. Ils peuvent aussi venir accompagner un plat en sauce type curry ou encore compléter un bol de soupe pour un repas rapide.